All posts in Stravovanie
Video – Čerstvé, ale v kontajneri
Čerstvé, ale v kontajneri Dokument, zaoberajúci sa neúnosnosťou množstva potravín, ktoré skončia v odpade. Približne to isté množstvo potravín, ktoré dnes skonzumujeme, skončí v odpade. Na ceste z polí a lúk a záhrad skončí polovica potravín v kontajneroch: napríklad každý druhý hlávkový šalát. V mnohých krajinách dodnes nik presne nevie,... more
Read moreVideo – Potraviny a.s.
Potraviny a.s. Presvedčivý pohľad na obrovský biznis vo výrobe potravín nielen popisuje ich nechutnú cestu z polí a stajní ku spotrebiteľovi, ale zároveň skúma ekonomický reťazec, v ktorom následky zdanlivo lacného jedla, kde hamburger stojí menej ako brokolica, nesie celý zdravotný a sociálny systém. Výborný dokument s množstvom nových šokujúcich... more
Read moreraw food pyramída
Pyramída potravín, ktorou by sa mal nie len vitarián riadiť. Je mi jasné, že oriešky a ovocie sú veľkými pokušiteľmi, ale to zelené má niečo do seba. Šťavy sú vynikajúcim spôsobom ako dostať veľké množstvo zeleniny a zeleného do žalúdka. Tak hor sa na nákupy odšťavovača. Na základe množstva pesticídov, ktorými... more
Read moreHerbár jedlých rastlín
Autor: Mia Weissová, www.slunecnyzivot.cz Po miernej zime sme sa ocitli vo slnečnom jari, ktoré už pomaly vyťahuje prvý mladé lístočky byliniek, ktoré by nemali chýbať v našom jedálničku. Matka Príroda nás obdarovala skutočnými poklady v podobe nenápadných jedlých rastliniek, ktoré majú najrôznejšie chute, použitie a liečivé účinky. V minulom roku... more
Read moreGlutén v úplne novom svetle
Keď citlivosť na glutén (intolerancia na lepok) je geneticky určená, potom prečo nevymreli už dávno tí, ktorí sú na ňu citliví? A či existuje taká intolerancia na lepok, ktorá sa nedá diagnostikovať, ale predsa spôsobuje príznak – symptón? Intolerancia na lepok je ustavične narastajúci problém. Väčšina lekárov pristupuje k intolerancii... more
Read moreObilie a deštrukcia mozgu
Autor: Sayer Ji Zdroj: Gábor Szendi Mnohí si myslia, že ak glutén (lepok) nespôsobí očividné črevné príznaky, v tom prípade nemôže byť s ním žiadny problém. Glutén je oveľa podlejší, môže spôsobiť rad takých neurologických príznakov, v súvislosti ktorými nevzniká ani dojem, že by išlo o patologickú reakciu na glutén.... more
Read moreVideo – Nasýtime celý svet
Nasýtime celý svet Prečo si vyberať z veľkého množstva potravín tie, ktoré sú pre organizmus najvhodnejšie? Aké praktiky sa zavádzajú do tohto obchodného priemyslu, ktorý tak veľmi ovplyvňuje náš život? Rakúsky dokument, ktorý nám rozpráva pôvod a vznik potravín, ktoré konzumujeme, od rýb, zeleniny preplnenej chemikáliami až po geneticky upravené... more
Read moreVideo – Lož o mlieku
Mlieko je určené pre teliatka a nie pre ľudí. Tieto videá, prečo nekonzumovať mlieko, vám dajú odpovede, ktoré však odmietajú to, čo vám vtláčali do hlavy rodičia, starí rodičia, učitelia, doktori a známi. Lož o mlieku Nemecký dokumentárny film o mlieku a jeho škodlivosti alebo prospechu pre ľudské telo. ... more
Read moreVideo – Fat, Sick & Nearly Dead
Dokumentárny film Tučný, chorý a takmer mŕtvy (Fat Sick And Nearly Dead) rozpráva príbeh, ktorý niekoľkým ľuďom zachráni ich život. Film začína tým, že sa Vám predstaví Joe Cross. Je to sympaťák z Austrálie, kde tvrdo pracoval, aby sa stal úspešným podnikateľom. Joe však, ako mnohí z nás, strávil väčšinu... more
Read moreČo je to surová strava?
Ľudia živiaci sa surovou stravou sa označujú aj ako vitariáni. Takže budeme používať tento výraz (anglicky sa zvyčajne označujú „raw foodists“). Vitariáni jedia ovocie, zeleninu, orechy a semená. Často uvádzané optimálne zloženie stravy je 75-85% ovocia, 10-20% zelenej listovej zeleniny, a 5% orechov a semien, ale takisto je veľa vitariánov i výživových poradcov, ktorí... more
Read more










